Unser Lehrling Karam Hakouk hat beim Dreiländer-Konditorenwettbewerb an der Gertrud-Luckner-Schule in Freiburg wirklich alles gegeben – und wir sind einfach nur stolz!
Der Wettbewerb hatte’s in sich: volle Konzentration, handwerkliches Können und jede Menge Fingerspitzengefühl – vor allem beim Arbeiten mit heißem Zucker, wo jeder Handgriff sitzen muss.
Aber Karam hat die Herausforderung mit beeindruckender Ruhe und Präzision gemeistert. Mit viel Ausdauer, einem feinen Gespür für Ästhetik und ganz viel Herzblut ist ein Schaustück entstanden, das eher an ein Kunstwerk als an ein Dessert erinnert.